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油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價(jià)格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩中是這樣描寫油條的形狀和制作過程的：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓...

大家好，歡迎來到葛老師話說實(shí)驗(yàn)室。噴霧干燥，液體工藝成形和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝，是采用霧化器將原料液分散為霧滴，并用熱氣體（空氣、氮?dú)饣蜻^熱水蒸氣）干燥霧滴而獲得產(chǎn)品的一種干燥方法。適用于從溶液、乳液、懸浮液和可塑性糊狀液體原料中生成粉...

大家好，歡迎來到葛老師話說實(shí)驗(yàn)室。超聲波細(xì)胞破碎儀，又名超聲微波協(xié)同萃取儀，超聲波細(xì)胞裂解儀，超聲波納米材料粉碎機(jī)，是一種利用強(qiáng)超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行超聲處理的多功能、多用途的儀器。超聲波細(xì)胞破碎儀能用于多種動(dòng)植物細(xì)胞、病毒細(xì)...

大家好，歡迎來到葛老師話說實(shí)驗(yàn)室。氮?dú)獯蹈蓛x（TermovapSampleConcentrator），又稱為氮?dú)獯祾邇x，氮吹濃縮儀，簡(jiǎn)稱：氮吹儀、吹氮儀，用于液相、氣相及質(zhì)譜分析中的樣品制備。氮吹儀通常將氮?dú)獯等爰訜針悠返谋砻孢M(jìn)行樣品濃縮，...

大家好，歡迎來到葛老師話說實(shí)驗(yàn)室。超聲波清洗器，又稱超聲波清洗機(jī)，超聲波清洗儀等，已被廣泛地應(yīng)用于玻璃器皿、光學(xué)儀器、玉石、飾品、鐘表、精密儀器和院校研究等領(lǐng)域。超聲波清洗器利用“空化效應(yīng)”，產(chǎn)生一連串的爆炸，釋放出巨大能量，對(duì)周圍形成巨大...

糖度計(jì)原理利用手持式折光儀測(cè)定果蔬中的總可溶性固形物（TotalSolubleSolid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物...